Ølbrygning

10. november 2020 af Torben Hviid
Med 2bk til foredrag om øl
Tirsdag den 10.11 var 2Bk til foredrag om øl. De to brygmestre Zoran Gojkovic og Erik Lund fra Carlsbergs laboratorier indførte eleverne i ølproduktionens mysterier lige fra byggen og humlen til gærtyper og selve processen. Der var masser af kemi og genetik med i foredraget, hvor de også fortalte om deres vej til at blive brygmestre, samt hvordan man karakteriserer ølsmag. Undervejs var der smagsprøver på forskellige øltyper. Foredraget er et oplæg til elevernes SRO senere på året hvor de selv skal brygge øl.

Lise Fog og Torben Hviid

 

   

www.marselisborg-gym.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål.
×