Ølbrygning

25. september 2018 af Torben Hviid
2bk2 og 3td deltog tirsdag i et foredrag på Aarhus Universitet om videnskaben bag øl

2bk2 og 3td deltog tirsdag i et foredrag på Aarhus Universitet om videnskaben bag øl. Foredragsholderne var chefbrygger Erik Lund og forskningsleder Zoran Gojkovic begge fra Carlsbergs forskningslaboratorium. Eleverne fra 2bk2 skal bruge foredraget som inspiration til deres SRO opgave i biologi og kemi, hvor de skal fremstille deres egen øl. Eleverne blev ført gennem de mange aspekter af ølbrygningen, f.eks. gærens genetik og betydning for øllets smag.

www.marselisborg-gym.dk anvender vi cookies. Cookies er i mange tilfælde nødvendige for at få en hjemmeside til at fungere. Cookies kan anvendes til at skelne de forskellige brugere på en hjemmeside fra hinanden samt til at måle trafik på en hjemmeside. Klikker du videre på siden, accepterer du, at der sættes cookies til ovennævnte formål.
×